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智能冷库引领未来食品加工设备创业新方向

2012年11月27日 15:55 来源:渠道网

近年来我国冷藏库容量增长较快,但与发达国家相比,仍有不小差距,按照冷库冷藏容量,原国有企业的占总容量的2/3,以大中型冷库为主,库龄多在30年左右。截止去2011年,我国各类生鲜品年总量约7亿吨,冰冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值超520亿元以上。

显而易见,900多万吨的冷库容量还远远不够。我国的各类冷藏库,不论规模大小或功能如何,均以按土建工程的模式建造,到目前这种模式仍占主导地位,这种建筑结构不合理,不适用于现代冷链物流运作模式,必须进行冷库资源的整合和新建。

我国在智能化作业发展方向一直都有很明确的目标,除数控机械业内的不断学习进取外,随着技术的稳定,将冷库行业自动化控制作业也作为一个发展重点,响应着国家对节能、环保、降耗,高效发展的号召,冷藏仓库的管理和动作等方面都进行了加强,更推进了冷藏仓库产业结构的调整和经常增长方式的转型。这一研究会井然有序的在将来的几年里迅速发展。

我国对外贸易不断增长,其中海产品的贸易取得了巨大发展。在我国众多海产品进入国际市场的同时,来自国内外各地的深海鱼等海产品也相继进入我国。这些深海产品价格昂贵、运送成本高,而且保质期短,质量要求极高,一旦变质将大大损失价值,主要用来制作生鱼片的金枪鱼为例,即使放在在-30℃的常规冷库中储藏,超过三个月解冻后就不能用来制作生鱼片,价格因此也将大大折扣。如想要长期保存保鲜,只有在-60℃左右的超低温中才能初步达到。超低温冷库的需求也会随着消费者对新鲜深海产品的旺盛需求迅速增长开来。

大家可不能小看了智能冷库未来的发展,智能冷库冷藏成未来发展新闪光,冷库作为食品低温流通的中枢环节,几年我国冷库在行业规模、贮存容量、科学管理、电子技术等方面都有了质的提高,国内外冷库行业所受的重视更加集中,资环境良好,求空间拉大.良好的运行环境促进了我国冷库智能化的发展,并逐渐成为发展趋势,而冷藏箱的发展随着智能冷库的发展也进入了一个崭新的阶段.

我国的冷库建设一直在数量、规模的低阶段上发展,对运行和管理的智能化相对轻视,使得行业间出现结构不合理、质量效益低的现象,制约了我国冷库的发展。

智能冷库的实现和进步离不开自觉而明智的创新环境的塑造、离不开政府的扶植和重视,近年来我国的农产品的生产、贸易、深加工、物流,冷藏箱,冷藏包域的需求都拉动了冷库行业在技术上的提升,这都将使得智能化成为冷库行业高效发展的最佳途径。所以也要在用库和管库方面实现科学的治理方法,对冷库企业的发展模式、经济效益与生态效益的统一、客体的研究、内部的管理进行科学的展开分析,注重把未来冷库的发展趋势向着质量效益型转变,引导投资环境由点投资向链投资转变,保持一个良好的运行。

对于我国在冷藏仓库不断改进的技术发展中,我国运用国际化标准实施的促进下,本行来已逐渐走在快速精心打造科技发展的轨道上,为我国的制冷设备的相关行业企业的发展作出极大的帮助。


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(责任编辑:wenhao)

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